品种：猪黄喉

是否进口：否

产地/厂家：好年头食品公司

用途：食用

食品工艺：冷冻水产

原产地：重庆

储藏方法：冷藏

包装方式：5斤/包

猪黄喉一般以脆嫩见长，涮到刚好熟就可以吃了;牛黄喉一般要多煮一段时间，煮到有一点软，入味后，再大快朵颐。

如何选购黄喉

市场上批发的黄喉有两种：原汁心管和水心管

原汁心管颜色暗淡发黄，心管壁较薄的瘦心管，这种心管是没有经过处理的心管。

水心管颜色白亮、个头大、管壁厚的肥心管，这种心管是经过人工处理的。

水心管通常是碱发或双氧水漂白过的，对人体有害。