现在很多人喜欢用牛肚煲汤，那么在做饭之前，你知道吃之前怎么洗牛肚吗?让我们学习如何洗去毛茸茸的腹部腥味。毛肚批发厂家教你如何去除鲜毛肚腥味?

　　如何洗去鲜毛肚的腥味。

　　1.将鲜毛肚丝放入碗中，加入10克黄醋和1克精盐，拌匀，揉搓去腥味。

　　2.用苏打粉揉搓，揉搓1小时，用水冲洗，用水浸泡30分钟，然后用沸水煮沸。奇怪的味道几乎消失了。加入料酒、姜和糖。

　　3.或者在水里烫一下。也就是说，把肉放进沸水里。当肉稍微变色或血泡出来时，把锅拿出来。姜20克，葱20克。姜片，刀背切碎，葱切成段。将姜葱碎放入小碗中，倒入200cc水中。用手揉搓，直到姜汁浸入水中。过滤姜和葱。剩下的是姜葱水。

　　4.加热一锅开水，加入葱、姜、胡椒、八角酒，煮沸后加入牛肚，盖上锅盖煮2.5-3小时，待牛肚变软后捞起。

　　5.准备一锅腌料(可根据自己的口味制作)，将煮好的牛肚放入煮好的腌料中，再煮一次，浸泡1小时，取出冷却。

　　6.鲜毛肚加工厂建议先用清水洗净牛肚表面的污垢和粘膜，放入盆中，加入100克盐、100克玉米粉、30克醋，搓15分钟，再洗两次，烧开锅中的水，加入洗净的牛肚烫水，取出用清水洗净。经过上述加工，牛肚干净无味。